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Chicken Kiev

Pollo a la Kiev fue un popular plato de mediados de siglo. Está hecho golpeando un pilliard de pollo sin hueso hasta fino y se envolvió con la mantequilla fría, pan rallado y hornear a continuación (o sartén) de ella. El plato resultante se considera bastante decadente en los 50s-60s.

Clásico y "actualizado" recetas para el plato abundan en la interweb.

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